กาแฟ ขนมปัง และความตั้งใจในทุกวัน
ร้านกาแฟและขนมปังที่เกิดจากความชอบและความตั้งใจในการคัดสรรวัตถุดิบที่ดีจากทั่วโลก เราเลือกสรรทั้งสารกาแฟและวัตถุดิบสำหรับทำขนมจากแหล่งที่เราเชื่อมั่นในคุณภาพ พร้อมใส่ใจในความสดใหม่ของทุกขั้นตอน ตั้งแต่กาแฟที่ค่อย ๆ คัดเลือกและชงในแบบที่เราชอบ ไปจนถึงขนมปังและขนมอบที่ทำสดใหม่ในทุกวัน
เราตั้งใจให้ทุกแก้วและทุกคำมีรสชาติที่เป็นธรรมชาติ เรียบง่าย และยังคงความอร่อยในแบบรสชาติต้นตำรับ เพราะกาแฟแก้วโปรดของคุณควรเป็นกาแฟในรสชาติที่คุณชอบ
เราเชื่อว่าขนมปังที่ดีไม่ต้องมีทางลัด แป้งหมักข้ามคืน เนยแท้ล้วน และเวลาที่ให้พอดี คือสูตรเดียวที่เราใช้มาตลอด — เจ้าของร้านและหัวหน้าเบเกอร์
กาแฟที่เราเลือกจากความชอบ และชงในแบบที่เราอยากดื่ม เราให้ความสำคัญตั้งแต่การเลือกสารกาแฟ ไปจนถึงวิธีการชง เพื่อให้ได้กาแฟที่มีรสชาติและคาแรกเตอร์ของตัวเอง ในแต่ละช่วงเวลา เราจะมีเมล็ดกาแฟจากแหล่งต่าง ๆ ทั้งกาแฟไทยและกาแฟนำเข้าให้เลือก เพราะเราเชื่อว่า ไม่มีรสชาติของกาแฟที่ดีที่สุดเพียงแบบเดียว มีเพียงรสชาติที่เหมาะกับคุณ
ขนมปังอบสดใหม่ทุกเช้า เราเลือกใช้วัตถุดิบที่เราเชื่อว่าทำให้ขนมมีรสชาติที่ดี ทั้งแป้ง เนย และวัตถุดิบจากแหล่งต่าง ๆ ทำสดใหม่ในร้าน เพื่อให้คุณได้สัมผัสทั้งกลิ่น รสชาติ และเนื้อสัมผัสในช่วงเวลาที่ดีที่สุด
เราเลือกใช้วัตถุดิบที่ดี ใส่ใจในความสดใหม่ และให้ความสำคัญกับรสชาติที่เป็นธรรมชาติ ตั้งแต่สารกาแฟจากแหล่งต่าง ๆ ทั่วโลก ไปจนถึงแป้ง เนย และวัตถุดิบสำหรับทำขนม ทุกอย่างถูกเลือกจากสิ่งที่เราเองก็อยากดื่ม อยากกิน และอยากส่งต่อให้คนที่แวะมาที่ FIG
See you at FIG.
